Aromatische Gewürzöle, perfekt zum Verfeinern von Speisen oder als Dip.
Inhaltsstoffe
 
ZUTATEN:
Pflanzenöl, Petersilie (frisch), Liebstöckel, Salz, Knoblauchpulver, Stärke, Geschmacksverstärker, Mononatriumglutamat, Palmfett, Gewürze (Kurkuma), Kräuter (Rosmarin, Lorbeer), Aromen (mit Sellerieöl), Paprikaöl, Pfeffer
 
Nährwerttabelle für Gewürz-Öl:
 
Nährstoff
Pro 100 ml
Pro 220 ml (eine Flasche)
Energie
880 kcal = 3.682 kJ
1.936 kcal = 8.100 kJ
Fett
98 g
215,6 g
davon gesättigte Fettsäuren
14 g
30,8 g
Kohlenhydrate
2 g
4,4 g
davon Zucker
0,5 g
1,1 g
Ballaststoffe
0,0 g
0,0 g
Eiweiß
0,0 g
0,0 g
Salz
0,1 g
0,22 g
 
Gesundheitsfördernde Vorteile:
 
Ungesättigte Fettsäuren (aus dem Öl): Tragen zur Herzgesundheit bei und können den Cholesterinspiegel positiv beeinflussen.
Knoblauch: Enthält antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften, unterstützt das Immunsystem und kann den Blutdruck regulieren.
Petersilie: Reich an Vitamin C, Eisen und Antioxidantien – unterstützt die Blutbildung und stärkt das Immunsystem.
 
Verwendungsmöglichkeiten:
 
Perfekt zum Verfeinern von Salaten, kalten Speisen und fertigen Gerichten.
Ideal als Dressing-Grundlage für frische, mediterrane Gerichte.
Nicht zum Braten geeignet, da die Aromen durch starke Hitze verloren gehen.
Zum Garnieren, Von Steaks oder Hähnchen Schnitzel um den Geschmack zu verfeinern
 
Rezeptideen:
1. Aromatisches Tomate-Mozzarella-Dressing
 
Zutaten:
• 2 EL Gewürz-Öl
• 1 EL Balsamico
• Salz & Pfeffer
• Tomaten
• Mozzarella
Zubereitung:
Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten. Gewürz-Öl, Balsamico, Salz und Pfeffer vermengen und über die Tomaten-Mozzarella-Scheiben geben.
 
2. Würziger Kräuter-Dip
Zutaten:
• 3 EL Joghurt
• 1 TL Gewürz-Öl
• Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Basilikum)
• Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Perfekt als Dip zu Gemüse oder Brot.
 
3. Pasta Aglio e Olio
Zutaten:
• Nudeln (z. B. Spaghetti)
• 2–4 EL Gewürz-Öl (je nach Geschmack)
• Knoblauch
• Zwiebeln
• Optional: Cherrytomaten, Zucchini oder Champignons
• Etwas Nudelwasser
• Rucola & Parmesan zum Garnieren
 
Zubereitung:
1. Knoblauch und Zwiebeln in einer Pfanne auf niedriger Hitze erhitzen (nicht scharf anbraten). Falls gewünscht, Cherrytomaten, Zucchini oder Champignons hinzufügen.
2. Währenddessen die Nudeln ca. 10–12 Minuten kochen.
3. Etwas Nudelwasser zur Pfanne geben, gut durchschwenken und das Gewürz-Öl einrühren.
4. Mit Rucola und Parmesan garnieren.
 
Tipp: Auch wenn das klassische Rezept keine weiteren Zutaten vorsieht, ist es in der Küche wichtig, nach eigenem Geschmack zu kochen und Rezepte als Inspiration zu nutzen.